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Situé près de la mer Méditerranée, Château de Lastours présente un vignoble de 100 ha et une oliveraie de 10 ha répartis sur 850 ha. Ce terroir unique offre des conditions géologiques et climatiques idéales pour nos vins mondialement reconnus.
Nous appliquons les principes de l’agriculture raisonnée. Nous garantissons des démarches à Haute Valeur Environnementale depuis 2014. Nous sommes en conversion vers l’agriculture biologique depuis août 2017.
Vendu par carton de 6 bouteilles
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Roussanne, Vermentino
Nos vignes ont entre 5 et 10 ans. Elles prennent racine sur des coteaux argilo-calcaire et caillouteux qui sont exposés au soleil levant. Raisins issus des terroirs les plus qualitatifs. Porté à maturation aromatique avec une bonne acidité pour la fraîcheur, un pressurage direct à froid puis une sélection des jus pour la complexité aromatique, pleine de fraîcheur et de structure. Les vins sont élevés pendant 3 mois, en cuve inox, sur lies.
NOTES DE DÉGUSTATION
Au nez, des notes de fleur d’amandier, d’agrumes et de pêche de vignes.
La bouche est légère et minérale, d’une belle fraîcheur avec des arômes dominants d’agrumes, une touche de pêche blanche et d’abricot. Un très bel équilibre, persistant sur une touche de fleurs blanches.
ACCORDS METS & VIN
Idéal pour accompagner vos apéritifs entre amis, vos fruits de mer, du poissons grillées et même de la volaille.
A servir entre 8 et 10°C
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Conditionnement | 1 bouteille, 6 bouteilles |
