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Situé près de la mer Méditerranée, Château de Lastours présente un vignoble de 100 ha et une oliveraie de 10 ha répartis sur 850 ha. Ce terroir unique offre des conditions géologiques et climatiques idéales pour nos vins mondialement reconnus.
Engagé depuis de nombreuses années dans une démarche environnementale, nous sommes certifiés bio depuis le millésime 2020
Vendu par carton de 6 bouteilles
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100% Cinsault
Nos vignes ont entre 5 et 15 ans. Elles prennent racine sur des coteaux argilo-calcaire et caillouteux qui sont exposés au soleil levant. Raisins issus des terroirs les plus qualitatifs. Une vinification en cuves inox durant 6 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
Une véritable explosion de parfums de fruits noirs sauvages confiturés, de poivre noir et de garrigue (Romain, thym et Laurier).
Dans sa bouche ample et expressive, on retrouve ces fruits noirs sauvages. Les tanins enrobés révèlent des arômes d’épices et de laurier.
Belle persistance en finale.
ACCORDS METS & VIN
Grillades d’été, gigot d’agneau, civet de chevreuil, ou rôti de veau aux cèpes, ainsi que les fromages légèrement affinés.
Température de dégustation : entre 16 et 18°C
| Poids | 6 kg |
|---|---|
| Conditionnement | 1 bouteille, 6 bouteilles |
