La Bergerie de Lastours Rouge

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Bouteille de vin rouge La Bergerie de Lastours – vin bio mis en bouteille au domaine de Portel-des-Corbières

Trois bouteilles de vin rouge du Château de Lastours – cuvée M.E.S, issues du domaine de Portel-des-Corbières

9,00 €

🍇

Millésime

2022

🌿

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

👃

Notes de dégustation

Fruits rouges, cerise, fraise, notes de garrigue

🍽️

Accords mets & vin

Cuisine méditerranéenne, plats d’hiver traditionnels (tartiflette, cassoulet, confit de canard…)

Origine

Terroir
Vignes âgées de 5 à 15 ans
Coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant

Vinification, élevage
La belle maturité des fruits favorise une extraction courte et révèle le côté fruité et gourmand.
La fraîcheur aromatique est préservée par une vinification en cuves inox.
Puis l’élevage sur lies pendant 6 mois apporte du velouté en bouche et assouplit les tannins.

Dégustation

Température de dégustation 16–18 °C

Garde —

Accords mets & vin
Cuisine méditerranéenne (grillades aux herbes, tapenade…)
ou encore des plats traditionnels familiaux d’hiver (tartiflette, cassoulet, confit de canard…)

Nez
Gourmand, d’une belle intensité aux notes de fruits rouges, cerise, fraise, relevées par des notes de garrigue.

Bouche
Une attaque délicate, élancée aux tannins fondus où l’on retrouve les fruits rouges confiturés. Belle rondeur et souplesse.

Vin certifié en agriculture biologique.

Fiche Technique