La Bergerie de Lastours Rosé - Château de Lastours

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Bouteille de vin rosé La Bergerie de Lastours – vin biologique mis en bouteille au domaine

Trois bouteilles de vin rouge du Château de Lastours – cuvée M.E.S, issues du domaine de Portel-des-Corbières

La Bergerie de Lastours
Rosé

9,00 €

🍇

Millésime

2024

🌿

Cépages

Grenache, Cinsault, Syrah

👃

Notes de dégustation

Fleurs blanches, nectarine, petits fruits rouges (groseille)

🍽️

Accords mets & vin

Apéritif, grillades, charcuterie, cuisine exotique ou asiatique

Origine

Terroir
Vignes âgées de 5 à 10 ans
Coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant, à proximité de la mer

Vinification, élevage
Un pressurage direct à froid, suivi d’une fermentation basse température.
Une fine sélection des jus dans le but d’obtenir une belle complexité aromatique, pleine de fraîcheur et de structure.
Enfin les vins sont élevés pendant 3 mois, en cuve inox, sur lies.

Dégustation

Température de dégustation 8–10 °C

Garde —

Accords mets & vin
À l’apéritif et avec toutes les spécialités de l’été (olives, grillades, carpaccios, charcuterie…),
mais aussi toute l’année avec une cuisine exotique ou asiatique.

Nez
Complexe et frais où se mêlent fleurs blanches, nectarine et petits fruits rouges.

Bouche
L’attaque est centrée sur les petits fruits rouges (groseille), puis révèle des notes de nectarine, de fleurs blanches et de pamplemousse. Finale fraîche et saline.

Vin certifié en agriculture biologique.

Fiche Technique