Cinsault de Lastours
8,00 €
🍇
Millésime
2022
🌿
Cépages
Cinsault
👃
Notes de dégustation
Fruits noirs sauvages, poivre noir, garrigue (romarin, thym, laurier)
🍽️
Accords mets & vin
Grillades, gigot d’agneau, civet, rôti de veau aux cèpes, fromages affinés
Origine
Terroir
Parcelles au cœur de la garrigue
Coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant
Parcelles au cœur de la garrigue
Coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant
Vinification, élevage
Elevage en Cuve inox
Elevage en Cuve inox
Dégustation
Température de dégustation 15°C
Garde —
Accords mets & vin
Grillades d’été, gigot d’agneau, civet de chevreuil, rôti de veau aux cèpes,
fromages légèrement affinés
Grillades d’été, gigot d’agneau, civet de chevreuil, rôti de veau aux cèpes,
fromages légèrement affinés
Nez
Une véritable explosion de parfums de fruits noirs sauvages confiturés, de poivre noir et de garrigue (romarin, thym, laurier).
Une véritable explosion de parfums de fruits noirs sauvages confiturés, de poivre noir et de garrigue (romarin, thym, laurier).
Bouche
Bouche ample et expressive, avec fruits noirs sauvages, tanins enrobés, arômes d’épices et de laurier. Belle persistance en finale.
Bouche ample et expressive, avec fruits noirs sauvages, tanins enrobés, arômes d’épices et de laurier. Belle persistance en finale.
Vin certifié en agriculture biologique.
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