Château de Lastours Grand Vin Rouge

Bouteille de vin rouge Château de Lastours – Grand Vin de Corbières 2019

Découvrez le Château de Lastours, domaine viticole bio en Languedoc, réputé pour ses vins AOP Corbières. Vivez des expériences œnotouristiques uniques : dégustations de vins bio, visites du vignoble et séjours en hébergement de charme. Savourez la cuisine locale au restaurant La Bergerie et plongez dans l'authenticité du terroir des Corbières.

Château de Lastours Grand Vin Rouge

16,00 €

🍇

Millésime

2019

🌿

Cépages

Syrah, Grenache, Carignan

👃

Notes de dégustation

Fruits rouges acidulés, cassis, cerise, clou de girofle, notes toastées

🍽️

Accords mets & vin

Grillades, gibiers, tajine d’agneau, plats orientaux

Origine

Terroir
Vignes de 10 – 20 ans
Coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant

Vinification, élevage
Macération 3 semaines à maturité optimale des fruits.
Extraction longue et précise pour des tannins souples et soyeux.
Élevage 12 mois en barrique de 500L et cuve inox qui apporte un bel équilibre boisé fruité.

Dégustation

Température de dégustation 18–20 °C

Garde 8–10 ans

Accords mets & vin
Viandes grillées (Côte de bœuf), gibiers (civet de chevreuil en sauce).
Également étonnant avec des plats orientaux, tajine d’agneau aux fruits secs.

Nez
Un premier nez sur les fruits rouges acidulés, le bourgeon de cassis. Après aération, on devine les fruits noirs (cassis).

Bouche
La bouche, droite et minérale dévoile ses tannins soyeux et fondus. Les fruits noirs mûrs (cerise) et les épices douces (clous de girofle) se mêlent aux notes toastées de l’élevage.

Vin certifié en agriculture biologique.

Fiche Technique