ALTO lugar
DE ENOTURISMO
Castillo de Lastours en Portel des Corbières, en el Languedoc, entre Narbona y Sigean
en el corazón
de
las Corbières
Tierra de historia
y
recepción
Destino principal de enoturismo hoy, el inmenso territorio del Castillo de Lastours ya era una tierra de escala en el corazón de Corbières en los albores del primer milenio. Unas guarniciones estaban apostadas allí y una fortaleza vigilaba los caminos rurales que unían la Vía Domitia. Con el fin de acoger al viajero, se edificó entonces un *castrum*. Su nombre, Castrum de Turribus, se convirtió con el tiempo en el Châtea de Lastours, refiriéndose a las torres de vigilancia que dominaban la vía Domitia en este lugar particularmente peligroso. Del Siglo XII hasta la Revolución, estas tierras de policultivo (bosques, ganado, cereales, viñedos) enfeudadas a los vizcondes de Narbona conocerán tres grandes familias de propietarios.
el ADN del Château de Lastours
Herencia
vitícola
Introducida por los mercaderes griegos ya en el siglo II a. C., la vid no se desarrolló realmente hasta la ocupación romana. Las condiciones eran tan favorables que la viticultura de la Narbonense causó sombra a los propietarios «italianos», incitando al emperador a una limitación de la producción. Desde hace siglos, la vid forma parte de el ADN de Châtea de Lastours, emblemático del viñedo ecológico del Languedoc, anclado en el territorio de las Corbières marítimas, bastión mundial del vino desde la antigüedad. Hoy en día, el Domaine cuenta con un centenar de hectáreas de vides destinadas en particular a la producción de vinos AOP Corbières, rodeado por la garriga de Corbières. Le Châtea de Lastours se proyecta en el desarrollo de su viñedo plantando nuevas parcelas para diversificar sus variedades de uva. Gracias a las innovaciones y a la pasión particular aportada al viñedo y a la vinificación, la identidad languedociana del Châtea de Lastours se revela en la fruta y la finura. Esto permite al dominio revelar toda la riqueza de sus vinos tintos, vinos rosados y vinos blancos del Languedoc.
Pasión
y vinos
de las Corbières
En 2004, y, une familia de apasionados se enamora de esta hermosa tierra abandonada. Prácticas ecológicas, selección parcelaria, ahorro de energía, agroforestería, enoturismo: el trabajo preciso realizado por la Familia Allard está a la altura de este terruño y de su larga historia. En 2020, se escribe una nueva página para El Castillo de Lastours, con la llegada de Thibaut de Braquilanges, hijo de la tierra con una larga experiencia internacional. Se dedica junto a todo su equipo a dar a conocer los vinos y las actividades del Châtea de Lastours y en particular sus vinos de las Corbières, tanto en Francia que en el extranjero.
EL CASTILLO de LASTOURS este ORGULLOSO DE SER VINATERO INDEPENDIENTE, PRODUCTOR DE VINOS AOP CORBIÈRES y PROPIETARIO Y CULTIVADOR.
nuestra convicción
Vinos
primeros
DU
Castillo de Lastours
Desde la arquitectura y el equipamiento de nuestras bodegas hasta nuestros métodos de cultivo, todo ha sido pensado para producir vinos excepcionales, ya sea que se trate de nuestros vinos blancos, vinos rosados ou vinos tintos. Nuestros vinos son galardonados regularmente, entre los cuales varios grandes vinos de Corbières, en la mayoría de los concursos nacionales e internacionales, reforzando nuestra convicción de superarnos siempre para compartir con nuestros clientes lo mejor de nuestra tierra. Nuestra Gran Vino Château de Lastours 1986, ha sido premiado por el periodista de renombre internacional Robert Joseph como mejor vino del mundo en 1989. Fiel a sus valores, el Châtea de Lastours se siente orgulloso de ser un viticultor independiente y propietario cosechero.
BIODIVERSIDAD Y MEDIO AMBIENTE
Precursor
de un viñedo
duradero
Ubicado en el corazón de las Corbières Marítimasel Châtea de Lastours es mucho más que un simple viñedo ecológico comprometido, es un santuario de biodiversidad donde la naturaleza es el centro de todas nuestras preocupaciones. El respeto por la biodiversidad está en el corazón de nuestro enfoque. Hemos creado puntos de agua y zonas húmedas para favorecer a la fauna local, al tiempo que plantamos setos y bosquetes que sirven de corredores ecológicos. Nuestros campos en descanso no segados y nuestras colmenas atestiguan nuestro compromiso de apoyar a los polinizadores y mantener un ecosistema equilibrado. La gestión de residuos también una prioridad para nosotros. Estamos implementando un reciclaje selectivo riguroso y prefiramos el reciclaje, al tiempo que utilizamos botellas reutilizables para reducir nuestra huella ecológica. Por último, prestamos atención a nuestro consumo de energía. Gracias a una búsqueda proactiva de fugas y a un seguimiento riguroso de nuestro consumo de agua, gasóleo y electricidad, trabajamos para lograr una reducción significativa de nuestro impacto ambiental. También hemos reducido el peso de nuestras botellas de vino y utilizamos cartón reciclado para nuestros envíos. Al Châtea de Lastours, creemos firmemente que la viticultura puede rimar con el respeto por el medio ambiente. Cada sorbo de nuestros vinos es el reflejo de nuestro compromiso con la naturaleza y de nuestra pasión por un futuro sostenible. Juntos, cultivemos un mundo donde la naturaleza y el ser humano coexistan en armonía.
Viñedo
certificado
Biografía
EN EL CORAZÓN DEL LANGUEDOC
Desde 2017, hemos tomado la decisión de’agricultura ecológica, y nos los vinos tintos, los vinos rosados y los vinos blancos están certificados como ecológicos desde el cosecha 2020. Este compromiso con las prácticas vitícolas sostenibles es el reflejo de nuestra voluntad de preservar el medio ambiente al tiempo que producimos vinos excepcionales. Adoptamos prácticas vitícolas ecológicas que respetan y valoran nuestro terruño. El riego razonado, que utiliza agua de lluvia, nos permite gestionar este preciado recurso con sabiduría. En invierno, favorecemos la cubierta vegetal natural, evitando así el uso de herbicidas, y enriquecemos nuestro suelo gracias a enmiendas orgánicas. Además, practicamos el laboreo del suelo alternando las hileras, lo que contribuye a la buena salud de nuestras cepas al tiempo que preserva la estructura del suelo. Prácticas que permiten expresar plenamente el carácter de nuestros vinos ecológicos tintos, rosados y blancos.
Preservar los recursos y anticiparse a los desafíos climáticos
Agroforestería
e innovación
En 2025, Châtea de Lastours ha puesto en marcha un proyecto piloto innovador para preservar sus recursos y anticipar los desafíos climáticos. En un espacio dedicado de 6 hectáreas en el corazón del viñedo, hemos reimaginado la implantación de las vides combinando agroforestería e hidrología regenerativa. Nuestra ambición es aprovechar los ventajas naturales de la región, compuesto de suelos arcillo-calcáreos y beneficiándose de la influencia marítima. En un contexto de estrés hídrico creciente, nuestra finca implementa soluciones concretas para retener el agua y preservar la biodiversidad. Entre las iniciativas estrella de esta nueva zona de investigación y desarrollo:
1200 árboles para limitar la evaporación
La plantación de 1.200 árboles agroforestales para limitar la evaporación, favorecer la infiltración del agua y crear zonas de condensación
Reducción de parcelas y líneas clave
Favorecer la retención de agua reduciendo el tamaño de las parcelas y optimizando la plantación de las viñas siguiendo las curvas de nivel (keylines)
Enriquecer los suelos
Enriquecer los suelos con materias orgánicas para reforzar su capacidad hídrica.
Selección de variedades de uva innovadoras
Estudiar y seleccionar portainjertos y variedades de uva, como por ejemplo variedades innovadoras como el Verdero y las variedades Bouquet.
