{"id":1993,"date":"2021-05-28T07:38:48","date_gmt":"2021-05-28T07:38:48","guid":{"rendered":"https:\/\/valeska.qodeinteractive.com\/?page_id=1993"},"modified":"2026-04-20T10:22:11","modified_gmt":"2026-04-20T08:22:11","slug":"chateau-de-lastours","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/chateau-de-lastours\/","title":{"rendered":"LE CHATEAU"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\n\tBook & Offer<\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n \n CHATEAU DE LASTOURS <\/span>\n

\n HIGH place<\/i>
Of wine tourism<\/span> <\/p>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ch\u00e2teau de Lastours \u00e0 Portel des Corbi\u00e8res en Languedoc, entre Narbonne et Sigean<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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In the Heart of the Corbi\u00e8res<\/p>\n\t\t

\n\t\t\tTerre d\u2019histoire
and
d\u2019accueil\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Haut lieu d’\u0153notourisme<\/strong> aujourd’hui, l’immense territoire du Ch\u00e2teau de Lastours <\/strong>\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 une terre d’escale au c\u0153ur des Corbi\u00e8res<\/strong> \u00e0 l’aube du premier mill\u00e9naire. Des garnisons y stationnaient et une forteresse veillait sur les chemins ruraux rejoignant la voie Domitienne. Afin d’accueillir le voyageur, un castrum fut alors \u00e9difi\u00e9. Son nom, Castrum de Turribus<\/strong>, est devenu avec le temps le Restaurant<\/strong>, se r\u00e9f\u00e9rant aux tours de guets qui surplombaient la voie Domitienne \u00e0 cet endroit particuli\u00e8rement dangereux. Du XIlle si\u00e8cle \u00e0 la R\u00e9volution<\/strong>, ces terres de polyculture (bois, b\u00e9tail, c\u00e9r\u00e9ales, vignes) inf\u00e9od\u00e9es aux vicomtes de Narbonne<\/strong> conna\u00eetront trois grandes familles de propri\u00e9taires.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n \"Vue <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n \"Signal\u00e9tique <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n \"Seau <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n \"Grappe <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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l\u2019ADN du Ch\u00e2teau de Lastours<\/p>\n\t\t

\n\t\t\tH\u00e9ritage
viticole
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Introduite par les marchands grecs d\u00e8s le IIe si\u00e8cle av. JC<\/strong>, la vigne ne se d\u00e9veloppa r\u00e9ellement qu\u2019avec l\u2019occupation romaine. Les conditions \u00e9taient si favorables que la viticulture de la Narbonnaise<\/strong> fit ombrage aux propri\u00e9taires \u00ab italiens \u00bb incitant l\u2019empereur \u00e0 une limitation de la production. Depuis des si\u00e8cles, la vigne fait partie de l\u2019ADN<\/strong> of the Restaurant<\/strong>, embl\u00e9matique du organic vineyards of Languedoc<\/strong>, ancr\u00e9 dans le territoire des Corbi\u00e8res maritimes<\/strong>, place forte du monde viticole depuis l\u2019Antiquit\u00e9<\/strong>. Aujourd\u2019hui, le Domaine compte une centaine d\u2019hectares de vignes destin\u00e9es notamment \u00e0 la production de AOP Corbi\u00e8res wines.<\/strong>, entour\u00e9 par la garrigue des Corbi\u00e8res<\/strong>. Le Restaurant<\/strong> se projette dans le d\u00e9veloppement de son vignoble en plantant de nouvelles parcelles pour diversifier son enc\u00e9pagement. Gr\u00e2ce aux innovations et \u00e0 la passion particuli\u00e8re apport\u00e9e au vignoble et \u00e0 la vinification, l\u2019identit\u00e9 languedocienne du Restaurant<\/strong> se r\u00e9v\u00e8le dans le fruit et la finesse. Cela permet au domaine de r\u00e9v\u00e9ler toute la richesse de ses vins rouges, vins ros\u00e9s et vins blancs du Languedoc<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\tPassion
et vins
des Corbi\u00e8res\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 2004<\/strong>, une famille de passionn\u00e9s<\/strong> s\u2019\u00e9prend de cette belle terre d\u00e9laiss\u00e9e. Pratiques bios, s\u00e9lections parcellaires, \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie, agroforesterie, \u0153notourisme : le travail pr\u00e9cis men\u00e9 par la Famille Allard<\/strong> est \u00e0 la hauteur de ce terroir et de sa longue histoire. En 2020<\/strong>, une nouvelle page s\u2019\u00e9crit pour Le Ch\u00e2teau de Lastours<\/strong>, avec l\u2019arriv\u00e9e de Thibaut de Braquilanges<\/strong>, enfant du pays riche d\u2019une longue exp\u00e9rience internationale. Il s\u2019att\u00e8le avec toute son \u00e9quipe \u00e0 faire rayonner les vins et les activit\u00e9s du Restaurant<\/strong> et en particulier ses vins des Corbi\u00e8res<\/strong>, tant en France<\/strong> qu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9tranger<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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THE CASTLE de<\/em> LASTOURS is<\/em> FIER D\u2019\u00caTRE VIGNERON\u00a0IND\u00c9PENDANT, PRODUCTEUR DE VINS AOP CORBIERES and<\/em> OWNER HARVESTER.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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our belief<\/p>\n\t\t

\n\t\t\tVins
prim\u00e9s
DU
CH\u00c2TEAU DE Lastours\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De l’architecture et l’\u00e9quipement de nos chais \u00e0 nos m\u00e9thodes culturales tout a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 afin de produire des vins d’exceptions<\/strong>, qu\u2019il s\u2019agisse de nos vins blancs, vins ros\u00e9s <\/strong>ou vins rouges<\/strong>. Nos vins sont r\u00e9guli\u00e8rement prim\u00e9s, parmi lesquels plusieurs grands vins de Corbi\u00e8res<\/strong>, dans la plupart des concours nationaux et internationaux, renfor\u00e7ant notre conviction de toujours nous d\u00e9passer afin de partager avec nos clients le meilleur de notre terroir. Notre Grand Vin Ch\u00e2teau de Lastours 1986<\/strong>, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 par le journaliste de renomm\u00e9e internationale Robert Joseph<\/strong> comme meilleur vin du monde en 1989<\/strong>. Fid\u00e8le \u00e0 ses valeurs, le Restaurant<\/strong> est fier d’\u00eatre vigneron ind\u00e9pendant et propri\u00e9taire r\u00e9coltant.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n \"Bouteille <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n \"Bouteille <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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BIODIVERSITE & ENVIRONNEMENT<\/p>\n\t\t

\n\t\t\tPr\u00e9curseur
d\u2019un Vignoble
durable\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nich\u00e9 au c\u0153ur des Corbi\u00e8res Maritimes<\/strong>, the Restaurant<\/strong> est bien plus qu\u2019un simple vignoble bio engag\u00e9<\/strong>, c\u2019est un sanctuaire de biodiversit\u00e9<\/strong> o\u00f9 la nature est au centre de toutes nos pr\u00e9occupations. Le respect de la biodiversit\u00e9 est au c\u0153ur de notre d\u00e9marche. Nous avons cr\u00e9\u00e9 des points d\u2019eau et des zones humides pour favoriser la faune locale, tout en plantant des haies et des bosquets qui servent de couloirs \u00e9cologiques. Nos jach\u00e8res non fauch\u00e9es et nos ruches t\u00e9moignent de notre engagement \u00e0 soutenir les pollinisateurs et \u00e0 maintenir un \u00e9cosyst\u00e8me \u00e9quilibr\u00e9. La gestion des d\u00e9chets est \u00e9galement une priorit\u00e9 pour nous<\/strong>. Nous mettons en place un tri s\u00e9lectif rigoureux<\/strong> et privil\u00e9gions le recyclage<\/strong>, tout en utilisant des bouteilles r\u00e9utilisables pour r\u00e9duire notre empreinte \u00e9cologique. Enfin, nous sommes attentifs \u00e0 notre consommation d\u2019\u00e9nergie. Gr\u00e2ce \u00e0 une recherche proactive des fuites et un suivi rigoureux de nos consommations d\u2019eau, de gasoil et d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, nous \u0153uvrons pour une r\u00e9duction significative de notre impact environnemental. Nous avons \u00e9galement r\u00e9duit le poids de nos bouteilles de vin et utilisons des cartons recycl\u00e9s pour nos exp\u00e9ditions. Au Restaurant<\/strong>, nous croyons fermement que la viticulture peut rimer avec respect de l\u2019environnement. Chaque gorg\u00e9e de nos vins est le reflet de notre engagement envers la nature et de notre passion pour un avenir durable. Ensemble, cultivons un monde o\u00f9 la nature et l\u2019homme coexistent en harmonie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\n\t\t\tVignoble
certifi\u00e9
BIO
AU C\u0152UR DU LANGUEDOC\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n \"Carte <\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Depuis 2017<\/strong>, nous avons fait le choix de l\u2019agriculture biologique<\/strong>, et nos vins rouges, vins ros\u00e9s et vins blancs sont certifi\u00e9s bio<\/strong> depuis le mill\u00e9sime 2020<\/strong>. Cet engagement envers des pratiques viticoles durables est le reflet de notre volont\u00e9 de pr\u00e9server l\u2019environnement tout en produisant des vins d\u2019exception<\/strong>. Nous adoptons des pratiques viticoles \u00e9cologiques<\/strong> qui respectent et valorisent notre terroir. L\u2019irrigation raisonn\u00e9e, utilisant l\u2019eau de pluie, nous permet de g\u00e9rer cette ressource pr\u00e9cieuse avec sagesse. En hiver, nous favorisons l\u2019enherbement naturel, \u00e9vitant ainsi l\u2019utilisation d\u2019herbicides, et enrichissons notre sol gr\u00e2ce \u00e0 des amendements organiques. De plus, nous pratiquons un travail du sol en alternant les rangs, ce qui contribue \u00e0 la sant\u00e9 de nos vignes tout en pr\u00e9servant la structure du sol. Des pratiques qui permettent d\u2019exprimer pleinement le caract\u00e8re de nos vins bios rouges, ros\u00e9s et blancs.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\tDiscover<\/span><\/a>\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Preserve resources, and to anticipate the challenges of climate change<\/p>\n\t\t

\n\t\t\tAgroforesterie
& innovation
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En 2025, Restaurant<\/strong> a mis en place un projet pilote innovant pour pr\u00e9server ses ressources et anticiper les d\u00e9fis climatiques. Sur un espace d\u00e9di\u00e9 de 6 hectares au c\u0153ur du vignoble, nous avons repens\u00e9 l\u2019implantation des vignes en associant agroforesterie et hydrologie r\u00e9g\u00e9n\u00e9rative. Notre ambition est de tirer parti des atouts naturels du terroir<\/strong>, compos\u00e9 de sols argilo-calcaires et b\u00e9n\u00e9ficiant de l\u2019influence maritime. Dans un contexte de stress hydrique croissant, notre domaine met en place des solutions concr\u00e8tes pour retenir l\u2019eau<\/strong> and pr\u00e9server la biodiversit\u00e9<\/strong>. Parmi les initiatives phares de cette nouvelle zone de recherche et d\u00e9veloppement :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t1200 trees to limit the evaporation<\/span>\n\t\n\t\t<\/rect><\/rect><\/svg><\/span>\n\t\t<\/rect><\/svg><\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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The plantation of 1200 agroforestry trees to limit the evaporation, promote the infiltration of the water and create zones of condensation<\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tReduction of the plots and keyline<\/span>\n\t\n\t\t<\/rect><\/rect><\/svg><\/span>\n\t\t<\/rect><\/svg><\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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Encourage the retention of water by reducing the size of the plots and optimizing the implementation of the vines in the contour (keyline)<\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tEnrich the soil<\/span>\n\t\n\t\t<\/rect><\/rect><\/svg><\/span>\n\t\t<\/rect><\/svg><\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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Enrich the soil with organic materials to strengthen their capacity water.<\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n

\n\tSelection of grape varieties, innovative<\/span>\n\t\n\t\t<\/rect><\/rect><\/svg><\/span>\n\t\t<\/rect><\/svg><\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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To study and to select rootstocks and varieties, as, for example, varieties and innovative as the Verdero and the vines Bouquet.<\/p>\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

reserver & offrir CH\u00c2TEAU DE LASTOURS HAUT lieu D\u2019\u0152NOTOURISME Ch\u00e2teau de Lastours \u00e0 Portel des Corbi\u00e8res en Languedoc, entre Narbonne et Sigean au c\u0153ur des Corbi\u00e8res Terre d\u2019histoire et d\u2019accueil Haut lieu d’\u0153notourisme aujourd’hui, l’immense territoire du Ch\u00e2teau de Lastours \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 une terre d’escale au c\u0153ur des Corbi\u00e8res \u00e0 l’aube du premier mill\u00e9naire. Des […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1993","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1993"}],"version-history":[{"count":105,"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16159,"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1993\/revisions\/16159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chateaudelastours.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}